更新时间：2026-04-19 18:41点击：5
口水鸡
- 材料：鸡腿、花生米、葱、姜、蒜、辣椒油、酱油、醋、糖、花椒粉。
- 步骤：鸡腿煮熟，撕成条。将辣椒油、酱油、醋、糖、花椒粉、葱姜蒜末混合备用。将鸡腿条放入盘中，淋上调好的酱汁，撒上花生米即可。
宫保鸡丁
- 材料：鸡胸肉、干辣椒、花生米、青红椒、生抽、料酒、淀粉、盐、葱姜蒜。
- 步骤：鸡胸肉切丁，用盐、料酒和淀粉腌制。青红椒切丁，葱姜蒜切末备用。热锅倒油，加入腌制好的鸡丁煎至变色后盛出。同锅加入干辣椒、葱姜蒜炒香，再放入鸡丁、青红椒，加入生抽翻炒均匀，最后放入花生米，快速翻炒后出锅。
回锅肉
- 材料：五花肉、蒜苗、蒜、姜、豆瓣酱。
- 步骤：五花肉冷水下锅，加姜葱料酒，煮至筷子能轻松插入，捞出放凉后切片。热锅不放油，下肉片煸炒至出油微卷，加入姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，最后放入蒜苗段，快速翻炒至断生即可。
